Мотыль используется не только рыбаками, но и владельцами аквариумов. Недавний анализ запросов по поисковым системам показал, что каждый день появляется 5-7 тыс. запросов о покупке мотыля. Эта ниша рынка достаточно обширна, продукция востребована рыболовными магазинами, аквафермами. Несмотря на высокий потенциальный заработок, первоначальные вложения небольшие. Также существует возможность наладить сбыт в другие регионы или страны.
Перед началом производства следует разобраться в особенностях разведения мотыля, его хранении и транспортировки. Для повышения конкурентоспособности фермы необходимо обеспечить оптимальный ассортимент продукции. Существует более 100 видов личинок, но популярностью пользуется Chironomus plumosus. также существует классификация по типоразмеру: от крупных до особо мелких. Мелкий и средний мотыль считается специфичным продуктом, перед его разведением следует наладить каналы сбыта. Средняя длина равна 20 мм. Крупный размер наиболее востребован и легко реализуется. Для разведения мотыля нет необходимости закупать комаров, их можно намыть в водоеме. Это сводит к минимуму первоначальные траты. Личинки набирают массу достаточно быстро – за 24 часа на 1 кв.м. ила происходит прибавление массы на 10 гр. Чем больше производственные площади, тем выше прибыль.
Надпись на упаковке готового мотыля о производстве в Германии или Польше не гарантирует выращивание там этой продукции. В европейских странах введен запрет на вылов мотыля из водоемов. В этих странах происходит расфасовка, а сам товар импортируют из низкоразвитых стран, где вылавливают в грязных водаемах.
Мотыль – личинки камора хирономиды. У него салатовый цвет тела, а при полете они издают особый звук из-за частого взмаха крыльев. Важно знать биологические особенности мотыля для правильной организации фермы.
Этот вид комаров не относиться к кровососущим, взрослые особи не питаются вообще. Живут они до 5 дней, чего достаточно для формирования кладки. Личинки после появления живут в растительном иле 0,5-24 месяца в зависимости от условий. Далее наступает процесс окукливания и появляются взрослые особи.
Мотыль обладает высокой пищевой ценностью: 1 гр. сухого продукта дает 4,5 килокалорий. В нем большое содержание биологически активных и питательных веществ: 60-70% белков, 20-30% углеводов, 4-5% жиров. В нем есть медь, алюминий и железо, витамины В, А и др. Красный цвет мотыля обусловлен большой концентрацией гемоглобина, что улучшает качество крови у рыб и повышается выживаемость.
Среди преимуществ мотыля в качестве корма можно назвать долгое отсутствие разложения, что не портит качество воды. Мотыль используется рыбаками, но оптовыми покупателями будут рыбные хозяйства, зоомагазины и аквафермы.
Мотыль живет в иле на дне водоемов. Для его намытия потребуется специальное приспособление – ковш или черпак с удлиненной ручкой. Приспособление часто делают самостоятельно. Из стального прутка делают ободок, на который надевают металлическую сетку 2х2 мм. Длина будет определяться глубиной водоема, а объем – 5-10 литров.
Ковшом со дна зачерпывают ил со всем содержимым. Постепенно песок должен вымыться, а в чаше останется только мотыль и крупный мусор. Добывать мотыль лучше зимой, через прорубь. Весной и осенью придется использовать лодку. Летом сырье не добывается.
Для начала можно не арендовать помещение, а намывать мотыль в пруду. Для этого потребуется специальный ковш, который можно сделать самостоятельно. Это позволит оценить спрос в регионе и заработать начальный капитал для организации фермы.
Для нормального функционирования требуется два производственных помещения:
Небольшое производство можно наладить в одной из комнат квартиры. Тогда помещение разделяют мелкоячеистой сеткой на две части. Взрослые насекомые не должны контактировать с появившимися личинками. Также на окнах должны быть москитные сетки, чтобы комары с улицы не смогли попасть в помещение.
В помещении должны следующие коммуникации:
В нем должна быть постоянно температура 18-20 градусов. Конечно, насекомые в природе растут и при более низком температурном режиме, однако процесс этот затягивается. Такие личинки становятся хрупкими и не подходят для дальнейшей транспортировки. Необходимо поддерживать высокую влажность – от 70%. Особых требований к освещению нет – личинки хорошо растут в темноте.
Общий процесс выращивания можно условно разделить:
Первоначально мотыль выращивается из яиц. В отделении для комаров необходимо оставить емкость с водой. Она должна быть чистой, но для повышения производительности комаров ее иногда подкрашивают в желтый – «привлекательный» для комаров цвет. Не стоит брать глубокие емкости, толщина водного слоя должна быть до 3 см. В будущем можно закупить специальные тазики с бортами до 5 см. Следует помнить, что после формирования кладки особи гибнут.
Отложенные яйца перемещают в кюветы с глубиной воды до 10 см. На 1 кв.см. допустимо поместить до 500 яиц. Чтобы сэкономить место, кюветы располагают на вертикальном стеллаже в несколько рядов. Период инкубации составляет 2-3 дня. Большую часть личинок перемещают в отделение для выращивания, а остальные должны остаться для разведения маток-производителей.
Вылупившихся личинок держат для дальнейшего развития и роста. Насекомых содержат в невысоких поддонах с бортиками до 3 см. На дно засыпают подготовленный ил. Его следует предварительно промыть, а потом обработать кипятком. На 1 кв.см. может быть до 150 кладок.
Лучшим питанием для вылупившихся личинок будут дрожжи, разведенные в воде. Полученную смесь добавляют в ил и хорошо перемешивают до помещения в него личинок. На 1 кв.м. берут 100 гр. дрожжей. Смеси будет достаточно на 2 недели, после чего кормление производят сухими дрожжами. Их распыляют над илом тонким слоем. Можно самостоятельно получить кормовую смесь, если удалить влагу из обычных дрожжей.
Важно поддерживать высокую влажность и требуемую температуру. В кюветах с личинками должен быть всегда влажный ил. Но стоит следить, чтобы дрожжи не провоцировали гниение. Если достигнуть требуемой температуры проблематично, то кормят личинок раз в 3 дня.
Личинки все время будут находиться в иле, так как не нуждаются в атмосферном воздухе. Из-за дефицита кислорода они ведут почти анаэробный образ жизни. В небольшом количестве потребление кислорода происходит через поверхность тела и трахейные жабры, но выживают они за счет дыхательного пигмента гемоглобина. В природе личинки прячутся в паутинные трубочки и едят микроорганизмы.
На 12-15 день личинки будут готовы к окукливанию, если были соблюдены все условия содержания. Тогда насекомых укладывают в сетчатый барабан в баке для промывки. При вращении барабана мелкие частички ила оседают, а мотыль будет собираться в мешочки из газовой ткани или сито. После извлечения их дополнительно промывают в чистой воде. Собравшийся ил можно применять повторно. Это будет последний этап разведения мотыля.
Ранее упоминалось, что после отваживания яиц комары гибнут. По этой причине следует оставить около 10% появившихся личинок для формирования маток. Уход за ними будет аналогичен тому, что и насекомыми для реализации. Однако держать их следует в отдельном помещении.
Для достижения половозрелого возраста они должны окуклиться. Около 3 дней комар будет куколкой, а потом вылупиться. Через пару дней комар готов спариваться и формировать новую вкладку. Кормить комаров нет необходимости, так как они живут до 5 дней.
Личинки хирономид - лакомство для рыб. Для повышения рыбопроизводства в искусственных водоемах требуется увеличить объемы биомассы личинок, то есть привлечь взрослых комаров. Достичь этого можно различными способами. При благоприятных условиях из яиц через пару дней появляются личинки.
Для этого в водоемах оставляют небольшие заросшие участки (рогоза, камыш, тростник). В этих местах будет происходить роение комаров во время семерок или на заре.
При малой растительности можно использовать солому, из которой делают пучки, или рамки из веток со скошенной травой. Рамки расставляют на каждом пруду.
Для привлечения наибольшего объема комаров необходимо по прудам расставить электрические светильники, которые включают в ночное время. Но мальки выращиваются в специальных бассейнах или лотках, что не дает возможность естественного размножения комаров.
Для промышленного разведения мотыля необходимо организовать два цеха, как и в домашнем размножении. В них должен соблюдаться температурный режим и быть освещение. В помещение не должны попадать дым и посторонние запахи. Первоначально маточную культуру организовывают из небольшого объема яиц с близлежащего пруда. Далее численность будет соблюдаться искусственным разведением. На крупных фермах разведение происходит в больших теплицах, где расположены пластиковые емкости с питательной средой и водой для личинок.
Выращивание должно быть в исключительно чистых емкостях и воде. Это исключает любую возможность занесения возбудителей при кормлении рыб.
Наиболее доступным материалом для теплицы является пленка. Но практика показывает, что лучше использовать синтетический материал, подобно москитным сеткам с мелкой ячейкой. Полиэтилен повышает температуру в летний период, что значительно усложняет производство. Сетка обеспечивает хороший воздухообмен, который благоприятен для активного размножения хирономидей. В летнее время необходимо предусмотреть возможность охлаждения воздуха в цеху. Часто ставят вентиляторы.
Комары должны делать кладки в эмалированных кюветах с водой. Их высота должна быть 40-50 мм, а площадь – 1 кв.м. Емкости заполняют на половину водой. Самка откладывает яйца на границе воздух-вода. Внешне кладка напоминает сантиметровые трубочки слизи с диаметром пару миллиметров. При близком рассмотрении можно рассмотреть поперечные точечные полосы – яйца хирономид.
Далее каждая кладка достается и переносится в инкубатор – набор фаянсовых чашек с уровнем воды 50-100 мм. Важно соблюдать норму загрузки – 450-500 шт. на 1 кв.см дна. Как правило в одной кладке находится 400-450 шт.
При температуре 18-20 градусов инкубационный период равен 60-70 часов. Фиксация окончания инкубационного периода будет по первой вылупившейся личинке. С этого момента необходимо перенести 80-90% кладки во второй цех. Как и раньше, оставшиеся яйца будут формировать популяцию. Перенесенный яйца укладывают в кюветы жидким илом, заполнившим половину объема кювета. Его высота 20-30 мм, площадь – 0,25 кв.м. На каждый квадратный метр должно приходить 50-55 тыс. яиц, то есть 100-150 кладок.
После заполнение кюветов, их ставят в несколько ярусов на специальном каркасе. Между соседними емкостями должно быть расстояние 30-40 мм. На каркасе будет до 40 кюветов.
Для эффективного разведения требуется соблюдение двух правил:
Личинки начинают питаться сразу же после появления. Первоначально они поедают кладочную слизь, а потом переходят на вводимый дополнительно корм. Для этого используют дрожжи: 100 гр на 1 кв.м. Их добавляют перед размещением кладок. Для равномерного смешивания с илом дрожжи предварительно разводят в воде. В созданной среде личинки продержаться до 2 недель, а за 4 дня до забора необходимо подкормить их сухими дрожжами: 40 г на 1 кв.м.
Некоторые промышленные производители используют специальные питательные смеси, которые смешивают с илам. Например, в Израиле ряд производителей добавляют органически чистый куриный помет.
При превышении температуры необходимо вносить минимальное количество дрожжей для кормления личинок. В противном случае начнется гниение - в воздух будет выделяться метан и сероводород. В таком случае кормление производят через 4 дня, постепенно увеличивая дозировку с ростом личинок.
Порядок кормления при 20-22 градусах:
Перед кормлением с грунта убирают лишнюю воду, но не позволяя ему высыхать. Последнее питание должно быть за 72 часа до забора продукции.
Забор должен производиться перед окукливанием личинок. Содержимое кюветов перекладывают в сетчатый барабан для промывки. Запуск барабана происходит при помощи электродвигателя или ручным вращением. В процессе частица 0,7-0,8 мм оседают. Оставшиеся личинки переносят в сетчатый мешок и промывают под проточной водой.
За сутки с 200-300 кв.м. удается собрать 2-3 кг мотыля – 10 гр с 1 кв.м. На килограмм мотыля потребуется 0,5-0,7 кг дрожжей.
Оставленные яйца будут развиваться аналогичным способом: содержаться в разжиженном иле и питаются дрожжами. Нормы кормления сохраняются теми же. Личинки нельзя доставать из грунта, пока не будут сформированы полноценные куколки. В комфортных условиях на этот процесс требуется 12-13 дней. Период куколки равен 2-3 суток.
Появившиеся комары покидают кювет и через 25-30 часов оказываются половозрелыми и начинают роиться. В отложенных кладках будет не только 450-500 яиц, но и питательная слизь. Откладывают яйца только самки. Делают они это в темное и светлое время. После они погибают. Длительность жизни камора – 3-5 дня. В этот период самцы и самки не питаются.
Мгновенная реализация товара невозможна, необходимо обеспечить определенные условия для хранения. Преимуществом хирономид является то, что они остаются живыми после заморозки. Но стоит помнить, что личинки хрупкие и нежные, неправильное хранение приведет к их гибели. Мертвый мотыль не может быть использован для наживки или корма.
Несмотря на переносимость низких температур, личинки лучше хранить при температуре не ниже 0 градусов.
Существует несколько способов хранения продукции в домашних условиях:
На производстве поступают иначе. Продукция содержится в воде – мотыль дышит всей поверхностью тела. Поэтому он должен быть полностью опущен в воду. Рост личинки происходит так же только в воде, на воздухе он просто пересыхает. Причем хранение «кучкой» приводит к травмирвоанию и слеживанию. Личинки должны быть в емкости со слоем воды 1-1,5 см, причем каждая личинка должна иметь доступ к жидкой среде.
Часть мотыля повреждается и портит воду – ее следует периодически менять. Но стоит избегать резкой смены температуры. Новая вода должна иметь аналогичную температуру. Емкость с мотылем помещают в холодильную камеру с температурой 5-10 градусов. В зимнее время их можно оставить на открытом воздухе.
Для расчета прибыли необходимо знать себестоимость мотыля. В статье затрат будет кормовая база и оплата коммуникаций. Для 1 кг продукции необходимо потратить 500 г дрожжей. Оптовая стоимость мотыля находится в диапазоне 50-85 руб./кг.
При выращивании мотыля в квартире стоимость килограмма будет 80 рублей. Рыночная стоимость зависит от региона 300-3000 руб., для расчета будет использовано среднее значение – 1000 руб. Как видно окупаемость наступает сразу же. На одном килограмме мотыля можно заработать 920 рублей.
Точная производительность зависит от времени года: зимой может быть избыток, а летом – часть продукции погибает. Из излишка можно формировать запасы – замораживать небольшие пласты для дальнейшей реализации. Оптовые покупатели будут брать товар килограммами, а для розницы потребуется организация фасовки и упаковки. Можно приобрести специальную машину для упаковки.
Разведение мотыля в домашних условиях достаточно прибыльное дело. При минимальных инвестициях окупаемость наступает сразу же после реализации продукции. При организованном сбыте можно получить приемлемую прибыль.