Куры довольно быстро растут и начинают нести яйца в возрасте от пяти месяцев. Конечно, они требуют серьезного ухода, иначе курица просто перестает нестись, но есть породы, которые одинаково хорошо несутся и зимой и летом. Но и они требуют того, чтобы в помещении поддерживалась оптимальная температура воздуха и было достаточно светло.
Также для стабильного дохода необходимо наладить сбыт продукции, иметь постоянных покупателей и своевременно обновлять поголовье.
Как и любой другой бизнес, разведение кур стоит начать с разработки бизнес плана. Работая по бизнес плану, вы сможете заранее предусмотреть возможные проблемы, расходы и возможности. Если бизнес план составлен правильно, то вы сможете не только рассчитать свои расходы, но и приблизительно узнать, когда бизнес окупит себя и начнет приносить прибыль.
Местность для разведения кур не имеет значения. Это может быть деревня или город. Поскольку курятники не занимают слишком большую площадь. В деревне плюсом будет то, что кур можно будет выгуливать на больших территориях.
Не стоит начинать бизнес с большого количества поголовья. Лучше завести немного, а потом постепенно увеличивать количество птицы. В том случае, если вы решили всерьез заняться этим бизнесом, то стоит сразу уладить некоторые бумажные вопросы. Зарегистрировать себя как индивидуального предпринимателя и зарегистрировать фермерское хозяйство. Затем это положительно повлияет на процедуру получения сертификатов, на продукцию вашей фермы.
Очень важно заранее продумать, как будут содержаться куры. Есть два метода их содержания:
Когда метод содержания выбран, нужно рассчитать все затраты, которые необходимы на оборудование курятника. Покупные клетки, кормушки и поилки – это дополнительные расходы, которые достаточно ощутимы. Более бюджетным вариантом будет изготовление всех необходимых вещей самостоятельно.
Покупайте живых птенцов, а не яйца. У них больше шансов выжить.
Обычно, в целях экономии, курятники арендуют или покупают готовыми. Строительство нового здания обходится достаточно дорого и занимает много времени.
Чаще всего птичники строят из досок, шифера или газосиликатных блоков. Самый дорогой материал – газосиликатные блоки, но зато это и наиболее надежные и долговечные постройки.
Наиболее простой вариант постройки птичника:
До наступления холодов пол можно оставить земляным ближе к зиме его стоит утеплить. Слой утеплителя должен быть 150 миллиметров. В готовом виде этот слой должен иметь толщину полметра. . Поэтому через 12 дней нужно добавить еще 50 метров и так до тех пор пока не будет достигнута необходимая толщина. Дополнительное тепло будет выделяться за счет процесса гниения.
Как уже говорилось, в птичнике должно быть хорошее освещение. Будет лучше, если в нём будут предусмотрены окна и искусственное освещение. Курам необходимо обеспечить выход на улицу, наиболее подходящая сторона лаза - Восток. Также стоит хорошо продумать систему вентиляции, она имеет важную роль. В качестве вентиляции можно использовать форточку или другое отверстие, но оно должно быть защищено от прохода крыс и мышей. Гнезда выполняют в виде полок или используют деревянные ящики, наполняют их сеном или соломой. Нельзя, чтобы курятник имел только одно гнездо. Необходимо сделать так, чтобы сразу несколько птиц могли откладывать яйца.
При составлении бизнес-плана стоит сразу определиться с количеством голов, которые вы хотите приобрести. Начинающим фермерам рекомендуется приобретать несколько десятков птенцов. Это делается для того чтобы вы смогли попробовать себя в этом бизнесе. Кроме того стоит учитывать размеры построенного курятника. Если Вы выбрали напольное содержание птицы, то на каждые 10 метров разрешено размещать не более 20 кур. При клеточном содержании клетка может вместить около 7 кур. Не стоит забывать о том, что куры нуждаются в петухе. На каждый десяток кур нужно завести одного петуха.
Серьезно стоит подойти к вопросу выбора породы. Если вы планируете реализовывать только яйца, то и породу стоит выбирать яичную. Такие куры несут много яиц высокого качества. В том случае, если вы хотите зарабатывать на продаже куриного мяса, то лучше остановить свой выбор на мясо - яичной породе. Таким образом, прибыли будет приходить не только от яиц, но и от курятины. Если приобретать курей еще цыплятами, то таким образом можно экономить. Но данный способ покупки молодняка повышает риск приобретения петухов. Поскольку различия между курицей и петухом можно заметить только в 3 месяца. Не покупайте молодняк у сомнительных продавцов. Проверяйте наличие всех необходимых прививок.
Эти куры имеют листовидный гребень, который свисает набок у самок, у самцов держится прямо. Это не самая продуктивная порода. Они несут всего 160 яиц в год. Такая порода больше сойдет для любителя, а не для бизнесмена.
Одна из самых популярных пород. Эти куры очень активные и подвижные. Нестись начинают уже в 4-х месячном возрасте. Кроме скороспелости, они отличаются высокой продуктивностью. Среднее годовое количество яиц – 220 штук, некоторые особи способны нести до 250 яиц.
Одна из самых древних пород. Эти куры отличаются не только своей продуктивностью, но и отменным здоровьем, они не боятся болезней. Кроме того, вкус их мяса мало похож на курятину и скорее напоминает дичь.
Они несут приблизительно 200 яиц в год. Это также довольно древняя порода, которая появилась более 2-х тысяч лет назад.
Их продуктивности может позавидовать любая курица. Ведь эта порода несет порядка 320 яиц в год. Да и нестись они начинают достаточно рано в 5-5,5 месяцев. Они легко уживаются с другими породами и быстро привыкают к новому «коллективу».
Также древняя порода курей, которая получила свое название от острова, на котором была выведена. Не смотря на свои размеры, куры несут довольно крупные яйца в количестве до 215 штук.
Эта порода курей очень часто не только несет яйца, но и высиживает их. Курица сама садится на яйца и покорно высиживает до появления цыплят. В среднем русская хохлатая несет до 200 яиц в год.
Совершенно неприхотливая порода. При правильном содержании выживает 95% молодняка. Яйценоскость просто поражает – до 315 яиц в год.
Наиболее прибыльными являются мясо-яичные породы и кроссы.
Куры не любят низких температур, чем холоднее в курятнике, тем хуже несутся куры. Они нормально переносят температуру от -2 до +27 градусов. Поэтому за перепадами температуры необходимо следить.
Что касается гигиены, то это курица способна обеспечить себе сама. Единственное, что требуется от вас, обеспечить ей доступ к золе или песку, тогда птица сможет самостоятельно почистить свои перья. Каждые три месяца все стены, насесты и пол курятника нужно вымывать известковым раствором. На 10 литров воды берется 2 кг извести.
Одним из важнейших пунктов бизнес-плана является корм. Подбирать корм для цыплят не стоит самостоятельно, лучше, если этим займется специалист. Взрослые особи не сильно привередливы и могут употреблять в пищу не только комбикорма, но и пищевые отходы, корнеплоды и др. Курам необходимо давать измельченную, высушенную яичную скорлупу, обеспечить их мелом и витаминами. В теплое время года птице будут полезны прогулки на воздухе, где они будут иметь доступ к траве и насекомым.
Любое поголовье требует периодического обновления. Чтобы не закупать каждый год молодняк, можно найти несколько наседок, которые будут высиживать потомство. Но для этого вам нужны не только куры, но и петух, который способен обеспечить вас здоровым и крепким молодняком. Распознать хорошую несушку можно по гребешку, который должен быть достаточно большого размера и иметь яркий красный цвет. Также стоит обратить внимание на характер курицы. Активная наседка может часто покидать гнездо или совсем бросить яйца. Поэтому лучше выбирать более спокойную курочку.
Не нужно класть под курицу слишком мелкие яйца или яйца не правильной формы. Во время освобождения птенца от скорлупы ему необходима помощь. С мамой цыплята находятся приблизительно 1,5 месяца.
Будет лучше, если вы заранее подсчитаете все необходимые расходы и рассчитаете сроки, за которые сможете эти расходы покрыть. Особенно актуальным этот вопрос является для тех, кто брал кредит на открытие бизнеса.
На первую партию цыплят вам понадобится примерно 5000 рублей. Взрослой курице понадобится около 36 кг зерна или комбикорма. Для всех курей необходимо запастись 1800 кг, что за год заберет у вас 18 000 рублей. Кроме комбикормов курам нужны витамины и другие прикормы, это еще 20 000.
Если брать в учет только питание, то на 100 кур вам понадобится 40 000 рублей в год.
Но куры, которые хорошо питаются и содержатся в хороших условиях, будут окупать свои расходы. В среднем каждая курица будет нести 250 яиц в год. Из чего выходит, что 100 кур будут нести 2 250 яиц в год.
Конечно, нужно наладить поставки продукта и обзавестись постоянными клиентами. По рыночным ценам мы видим, что 100 кур - это 150 – 250 тысяч рублей в год. Из этого следует, что ваша прибыль будет составлять 110 – 210 тысяч рублей в год. Также можно сбывать куриный помет, что избавит вас от лишних проблем и принесет дополнительный доход.
Запомнить:
Как уже говорилось, разведение кур – это очень прибыльный бизнес. Конечно, никто не начинает с крупных ферм. Многие начинающие предприниматели начинают занижать цены на свою продукцию, чтобы привлечь заказчиков. Этого делать не стоит. Слишком низкие цены могут спугнуть потребителей и вызвать лишние вопросы. Сейчас набирают все большую популярность натуральные сельскохозяйственные продукты. Поэтому при заключении договоров с покупателям, акцентируйте внимание на том, что вы производите только натуральные продукты. Но не только от рекламы зависит спрос. Качество продукции должно соответствовать требованиям заказчиков. При клеточном содержании куры несут яйца с тонкой скорлупой и бледным желтком, что не привлекает клиентов. Куры должны чувствовать себя в природных условиях, это влияет и на яйценоскость и на качество продукта в целом.
У маленьких фермерских хозяйств яйца закупают магазины и супермаркеты. Помните, что ни один предприниматель не будет покупать продукцию без наличия соответствующего сертификата. Яйца имеют один недостаток – они быстро портятся, в связи с этим, нельзя медлить, а быстро реализовывать товар. В противном случае ваш бизнес будет приносить лишь расходы. Кроме поставок в другие магазины, вы можете заниматься самостоятельной розничной торговлей, открыв собственный магазин или лавку. Тем более, кроме яиц можно заняться продажей куриного мяса, но для этого не подойдут яичные породы.
Эти куры уверенно закрепились на лидирующей позиции среди других представительниц класса. Они несут около 250 яиц в год и при этом достигают массы 4 кг, а петухи могут набрать вес до 7 кг. Они совершенно неприхотливы, хорошо переносят холод.
Представительницы этой породы несут примерно 170 яиц в год и достигают массы 5 кг. Также неприхотливы как и Фокси Чик, но популярностью пользуются из-за своей привлекательной внешности. Их даже берут на разные птичьи выставки.
Это американская порода, которая популярна не только на западе, но и в России. Имеет высокую яйценоскость – 200 яиц в год и хорошо набирает массу. Но не достигает слишком большого веса, петух – 4 кг, курица – 3 кг.
Куры с очень необычной внешностью, появились во Франции. Достигают веса 3,5 кг и несут около 200 яиц в год.
Это куры, которые отличаются необычным внешним видом – у них совершенно голая шея. Не смотря на это, они не боятся морозов, поскольку имеют хороший пух. 95% молодняка выживают и не требуют особого ухода. Еще одной их особенностью является то, что куры быстро набирают вес и имеют очень вкусное красное мясо. Несут приблизительно 160 яиц в год достаточно крупного размера. Спокойны и покладисты, редко становятся участниками конфликтов.
Как видим, разведение кур несушек является достаточно прибыльным и популярным бизнесом. При верном составлении бизнес плана ваши дела быстро пойдут вверх. Главное грамотно рассчитать расходы, количество необходимого корма, правильно обустроить курятник и содержать животных в хороших условиях. При оптимальной температуре и хорошем освещении куры будут давать максимальное количество яиц.
Если вы начинающий фермер, то стоит начинать бизнес с небольшого количества голов и выбирать для этого самые неприхотливые породы. Заранее нужно наладить поставки покупателям, чтобы товар не пропадал. Это отрицательно сказывается на прибыли и может привести к полному разрушению бизнеса.