Выращивание чеснока для последующей оптовой или мелкорозничной реализации - хорошая бизнес идея для тех, кто хочет путем малой крови за короткий срок получить хорошую прибыль, и в этом нет ничего постыдного, ведь чеснок, как продукт питания, вариант не скоропортящийся и обладающий невероятным спросом по причине наличия в корнеплоде полезных витаминов, микроэлементов, а также вкусовых достоинств. Более того, чесноку, как природному антисептику, присущи качества, помогающие в лечении многих инфекционных и вирусных заболеваний. Его любит употреблять в пищу как стар, так и млад. Популярность корнеплода не сдает своих позиций на протяжении веков.
Суть еще одного повода к тому, что выращивание чеснока - это прибыльный бизнес состоит в том, что реализация предпринимательской идеи не предусматривает закупки дорогостоящей техники и найма штата сотрудников. Такой вид бизнеса-сезонный, поэтому он легко может принять статус семейного. Короче говоря, превратить проект в реальность можно как самостоятельно, так и с помощью близких.
Перед посадкой чеснока для продажи нужно определить для себя, какие сорта овоща лучше использовать, как подготовить землю, а также, как собрать урожай и правильно реализовать его.
Данный корнеплод принято относить к виду и подсемейству луковых. Он способен сохранять свои семена в грунте долгое время. Из года в год, каждую весну чеснок выпускает свои побеги, словно его недавно посеяли в землю. Большая часть известных луковых миллионеров долгие лета практикуют реализацию чеснока для сфер кулинарии и медицины. Первая отрасль использует продукт из-за исключительного вкуса и специфического запаха, который добавляет блюдам кухонь разных народов свою пикантность и остроту. В медицине, а точнее в фармацевтике, данную культуру используют для изготовления полезнейших эфирных масел и настоек. Благодаря содержанию органических сульфидов и тиоэфиров, полученные лекарства успешно вылечивают многие вирусные и простудные заболевания. Если строить бизнес на этом продукте, то необходимо опираться именно на эти качества.
Несмотря на то, что родиной чеснока является Центр Азии, он неплохо выращивается в условиях низких и высоких температур. Здесь необходимо соблюдать несложные правила посадки и ухода, которые издревле практиковали китайские земледельцы. Так, количество урожая корнеплода в рамках российских пашен, может быть очень высокой, если немного изучить правила севооборота. Точнее - важно знать, после какой культуры нужно посадить чеснок, чтобы получить хороший урожай.
Планируя выращивание чеснока для последующей реализации важно знать, какие сорта лучше подходят для этого вида деятельности. Как показывает практика, самыми исключительными являются следующие претенденты:
Исходя из качественных характеристик рассмотренных культур, можно предположить, насколько рентабельным будет дело по выращиванию и реализации чеснока. Такой вид деятельности можно отнести в группу из серии «Бизнес с нуля», что не может не радовать. А если не ошибиться с выбором семян и определиться с рынком сбыта, можно смело начинать благое дело, полезное для себя и людей.
Выстраивая свой бизнес-план, важно знать некоторые особенности чеснока, а также технологию его выращивания. Подробнее рассмотрим ниже.
Чесночная культура, высаживаемая для продажи, должна быть однолетней, и для благоприятного урожая этот корнеплод нужно пересаживать каждый год, так как за одно лето формируется головка. Если не совершать таковые действия, на следующий сезон чеснок сформирует луковицу с более мелкими дольками.
Сибирские селекционеры на сегодняшний день вывели две наиболее благоприятные культуры данного овоща:
Для бизнеса лучшим вариантом будет второй вид, так как данное растение более крупное и в момент вызревания выпускает крупную стрелу с семенной корзинкой. Высота стебля составляет от 0,5 до 1,5 метра. В результате можно собрать хороший урожай с чесночными луковицами массой от 50 грамм и выше, с количеством зубков 10 – 15 штук.
В семенной чаше стрелы «заложены» луковые зонтики, и размножение чеснока с их помощью в начальный сезон принесет головки для посева в грунт. На следующий год, высадив полученный урожай, можно ожидать полноценно сформированные, крупные чесночные плоды. Сибирский чеснок - зимний сорт, поэтому посадка его происходит накануне холодов, т.е. осенью. Благодаря такому свойству, стрелкующийся вид чеснока принято считать устойчивым к морозам.
После основного сева, когда культура даст свои побеги, нужно быть предельно внимательным и аккуратным, так как молодые ростки все-таки боятся переохлаждения. В том случае, если снежная шапка еще не слишком большая, их необходимо накрывать пленкой, исключая вероятность полного вымерзания.
Новосибирский чеснок в свой черед разделяется на позднеспелый и среднеспелый сорта. Наименее прихотливым и капризным является первый, поэтому его так любят бизнесмены-огородники. По способу размножения не стрелкующаяся порода также отличается от своего собрата, и для получения хорошего урожая такой чеснок высаживают зубчиками. Новосибирская культура пригодна для посадки в осеннее, зимнее и весеннее время года. По последней особенности ее еще называют яровой.
Если у вас в планах вырастить весенний сорт, важно знать, что такой чеснок боится холода и к экстремальным погодным условиям он вовсе не готов. Способ посадки такой культуры - высев в открытый грунт, где семена укореняются ранней весной и наращивают плод до полного созревания.
В процессе прорастания, нужно следить, чтобы чесночные побеги не замерзли и не погибли. По этому случаю у вас в загашнике всегда должна быть пленка или другой вид утеплителя.
К отбору «яровых» семян для посадки нужно подойти также ответственно, как и к уходу за чесночной культурой. Важно, чтобы дольки овоща под сев были максимально твердыми, т.е. они не должны иметь вялую, дряблую и потерявшую влагу структуру.
Если игнорировать этот шаг, можно получить в результате катастрофически низкий урожай. Более того, благоприятные зубки будут наиболее сопротивляемы и устойчивы к плохим погодным условиям и воздействиям окружающей среды.
Выращивая чесночную культуру дома, важно также соблюдать основные правила, и тщательный отбор долек никто не отменял. Земля под посадку требует хорошего удобрения, полива, а также очистки от сорняков.
Чеснок взращивается на грядках приусадебного участка, дачи, теплицы, а также в пределах дома или квартиры, на подоконнике. Естественно, такая практика не даст большого урожая и больше подойдет для домашнего потребления. Многие жители квартир, у которых нет дополнительных квадратных метров в виде участка, так и делают - выращивают лук и чеснок на окнах в теплых помещениях. Независимо от того, где растет чесночная культура, она всегда будет требовать легкую, удобренную, с примесью глины почву.
Для того, чтобы вырастить чеснок на подоконнике, нужно предварительно подготовить пластиковую тару, например, одноразовые стаканчики. Деревянные ниши - также хороший вариант. Землю, в которой будет расти чеснок, важно подготовить, смешав ее с торфом или компостом. Так, вы сможете хорошо удобрить грунт.
Для «оконного способа» выращивания чеснока в качестве сеянцев нужно выбрать головки не крупные по размерам. Слишком большие луковицы приведут к росту стрел и ботвы.
При тепличных посадках алгоритм действий такой же. Для чеснока главным будет являться уровень влажности, температура и грамотная агротехника.
Высаживая зимние сорта данной культуры в грунт, необходимо обращать внимание на его состав. Если земля имеет излишек талой воды, она уже не будет пригодна под посев зубков. Именно такое явление может стать причиной гниения корнеплода. Если с большой ответственностью подходить к выращиванию этого овоща, нужно обязательно обзавестись набором удобрений и комплексных составов. Важным также является соблюдение севооборота. Так, под посадку чеснока, наиболее благоприятными предшественниками на участке будут огурцы, капуста, горох, фасоль. Избегать при этом нужно плоды картофеля и лука.
В земледельческой практике образовалось несколько вариантов посадки данного корнеплода. Именно такими рекомендациями пользуются многие агрономы:
Та грядка, которая пролегает выше, быстрее прогревается и созревает.
Для дальнейшей продажи наиболее благоприятными сортам являются озимые культуры. Землю под посадку требуется использовать после выращивания на ней капусты или бобовых.
Для добротного урожая важно выполнять такие правила:
Нельзя высаживать чеснок в удобренную почву со свежим навозом. Это может сказаться на состоянии корневой системы, которая при таком обстоятельстве просто сгниет. Для обработки земли следует использовать выдержанный и отстоянный навоз.
Должная обработка почвы производится за 30 дней до основного сева.
Культуру под посадку нужно выбирать здоровую и не порченную. Так, сухие семена или зубчики с пятнами, важно не применять.
Имея даже небольшой кусок земли, получить благодатный урожай с крупными чесночными луковицами можно, выполняя некоторые условия:
При условии, если чеснок перезреет, в результате долгого хранения в земле, он может потрескаться и потерять товарный вид.
Чтобы получить хороший урожай на реализацию, важно соблюдать посадочные правила. Так, нельзя высаживать сеянцы по весне, когда земля еще не прогрелась.
Если садить данную культуру под реализацию в больших масштабах, то, конечно, нужно будет за тратиться на покупку таких видов техники:
При всех своих достоинствах выращивание чеснока под реализацию все же требует некоторых вложений. Просто они не такие значительные, нежели в других сферах.
Прикинем примерный размер финансовый вложений на 40 соток земли
Таким образом, приблизительная сумма для начала «чесночного» бизнеса составит от 80 000 до 100 000 руб. Данное число может колебаться, ведь сорок соток земли-довольно большая площадь и для начала деятельности вполне хватит двадцати, а это на 50 % меньше первоначальной суммы.
Чеснок, как и любой другой товар, можно реализовать оптом и в розницу.
Рентабельность планируемого дела не предполагает сложных расчетов и длительных раздумий. Все довольно просто.
При правильной посадке, уходе, удобрении, поливе чеснока можно получить 15 тонн продукта с одного гектара земли. На рынке средняя стоимость данного товара колеблется от 50 до 80 рублей за килограмм. Таким образом, чистая прибыль с выращивания чесночной культуры составит примерно сумму в 700 000 рублей.
Конечно, цифра внушительная, поэтому можно обойтись меньшими тратами и посадками. Все равно, вы получите хороший доход.
Так как новое дело будет приносить прибыль, то и налог государству важно платить исправно. Такая уж у нас система законодательства. Для официального оформления деятельности необходимо взять свой паспорт, ИНН и следовать в отделение налогового органа. Здесь сотрудник вам предложить заплатить госпошлину в размере около 1000 рублей. На основе личных данных государство, спустя неделю, предоставит вам документ об официальной регистрации ИП. В принципе с этой бумагой и можно начинать свою деятельность, уплачивая ежеквартально налог в размере 6 % от прибыли.
Безусловно, данный вид получения прибыли-выгодное дело, но не стоит не учитывать его недостатки, так как один неверный шаг и затраты могут превысить сумму полученной прибыли.
Плюсы выращивания чеснока под реализацию:
Минусы деятельности:
Для получения более высокой прибыли, многие бизнесмены помимо чеснока выращивают другие совместимые овощные культуры, такие как лук, зелень и т. п.
Сопоставив все плюсы и минусы выращивания чеснока под сбыт, а также узнав основные особенности корнеплода, как культуры и произведя нехитрые расчеты, смело можно утверждать, что такой вид предпринимательской деятельности очень прибыльный и не сложный в реализации. В завершении хочется дать некоторые советы по хранению чеснока дома.
Чеснок – это та пряность, которую большинство хозяек покупает впрок. Но, к сожалению, сохранить приобретённый товар удаётся немногим: в тёплой квартире чеснок быстро прорастает и становится мягким. Чтобы этого не происходило и за один и тот же товар не приходилось платить по несколько раз, каждой хозяйке нужно принять во внимание такие советы по хранению чеснока в условиях обычной квартиры: